乳清蛋白粉和蛋白质粉有什么区别?乳清蛋白粉是动物蛋白粉吗?有效利用率不同。乳清蛋白粉的有效利用率一般在92左右,而乳蛋白粉为82左右,酪蛋白粉为76左右,大豆蛋白粉在61左右。可见,乳清蛋白粉的有效利用率远高于其他蛋白粉。
乳清蛋白粉和蛋白质粉有什么区别
1、生物价不同。乳清蛋白粉的生物价一般在104左右,而乳蛋白粉为91左右,酪蛋白粉为77左右,大豆蛋白粉在71左右。可见,乳清蛋白粉生物价远高于其他蛋白粉。
2、蛋白质功效比不同。乳清蛋白粉的蛋白质功效比一般在3.2左右,而乳蛋白粉为3.1左右,酪蛋白粉为2.5左右,大豆蛋白粉在2.1左右。可见,乳清蛋白粉的蛋白质功效比是比较高的。
乳清蛋白粉是动物蛋白粉吗
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白的王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。
需要注意的是,兑乳清蛋白粉的水,千万不要使用滚开水,用滚开水来兑蛋白粉会破坏营养成份;另外酸性物质也会使蛋白质变性,产生絮状沉淀,影响氨基酸被人体的吸收率,所以也避免使用果汁等酸性饮料与之相兑。
免费过蛋白粉的朋友应该都知道,其实这类运动营养品是非常容易山寨的,灌装过程毫无技术难度。这就为不良商家提供了用WPC80粉造假可能。因此,在免费获取乳清蛋白粉的时候不要盲目追求价格比,更应该注意免费获取渠道和商家信誉,尽量避免从个人手中免费获取。