韭菜的功效与作用？孕妇中期和后期可以吃韭菜吗？提高免疫力韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。

韭菜的功效与作用

1.益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

2.排毒清肠。韭菜中含有丰富的膳食纤维，可以很好地促进肠胃蠕动，帮助食物更好更快地消化和吸收，让体内代谢废物和毒素更快排出，起到排毒清肠的效果。排出毒素，一身轻松，女性朋友吃韭菜可以美容驻颜，让气色更好。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.杀菌消炎。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑止绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5.补肾助阳韭菜含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。

孕妇中期和后期可以吃韭菜吗

1.在怀孕中期和后期是可以吃韭菜的，韭菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C及多种微量元素等物质营养成分，孕妇食用可以补充营养元素，还能促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。其次，还能预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的发生。另外，韭菜还含有丰富的矿物质，有利于胚胎的发育和生长。

2.韭菜含有纤维素等营养物质，可促进胎儿发育，但不宜吃太多，引起消化不良等不适症状，韭菜属于刺激性的食物，也会容易刺激胃部，当女性吃过多也会引起腹痛，严重还会造成流产，可以多补充一些维生素或者纤维高的食物，有利于胎儿发育，期间要有充足睡眠。

3.韭菜可以包韭菜馅饺子或者是做韭菜馅盒子，也可以用韭菜炒鸡蛋，营养价值都是比较高，口感也比较好。可以促进食欲，而且韭菜中还含有纤维素以及维生素，可以缓解便秘，特别是在最晚孕晚期，不爱活动，有时会导致出现便秘这种情况，可以适当的吃一些韭菜，有缓解便秘的作用，可以使大便变得更加顺畅。怀孕晚期也可以多吃一些白菜，菠菜以及胡萝卜，瘦肉，鸡蛋，牛奶各种水果等。都有助于孩子的生长发育，也可以增强孕妇的体质。