三段奶粉和鲜奶哪个好？三段奶粉的原料比鲜奶要差。其实1岁开始就可以给宝宝引入少量的牛奶等乳制品（巴氏奶/常温奶而非乳饮料），如果宝宝喝的惯，且没有肠道反应，那么就可以选择喝鲜奶，但如果宝宝大习惯牛奶的口味，或者胃肠消化功能尚未发育成熟，又或者饮食结构还不能做到均衡，那么可以继续食用三段配方奶粉至2岁左右。

三段奶粉和鲜奶哪个好

影响奶制品品质的因素主要有三个方面：奶源（奶牛品质、产奶季节、农场位置等）、加工水平、冷链环节，对于小孩还说，喝三段奶粉和鲜奶哪个好没有肯定定论，下面就为大家对比一下，两者各自的优势与劣势：

1、原料

三段奶粉的原料比鲜奶要差，奶粉一般是用加工鲜奶剩下来的原料加工的，因为从牧场收上来的鲜奶要在24小时内加工完毕，不然牛奶里面细菌超标就会坏掉，因此品质好的原奶会制成液态的巴氏奶或常温奶，剩下的原料才会考虑保质期和储藏成本，制成奶粉。

2、安全性

鲜奶低温消毒，只杀灭了致病细菌，而三段奶粉经过多道工序处理，虽然营养成分相对有所流失，但保障了奶粉的安全性。

3、营养方面

鲜奶中的乳铁蛋白、维生素和大部分的活性酶都没有破坏，极大程度保留了牛奶本身的风味和营养成分，而奶粉经过多道工序处理，其中的乳蛋白质、乳脂肪、有机钙离子等会受到一定程度的破坏，因此制作奶粉时还需要返添加这些营养物质。