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芋头和鱼能不能一起吃?芋头能不能跟鱼煮?

芋头和鱼能不能一起吃?芋头是可以和鱼一起烹饪的。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头鱼头汤中富含丰富的营养物质

芋头和鱼的搭配其实非常好,但是由于做法比较少见很多人都误会它们不能一起食用,下面给大家提供两种芋头和鱼的菜谱。

芋头焖芋头

准备:半边鱼肉、芋头1-2个、蚝油、盐、酱油、姜、油。

1、将芋头切块,鱼肉切断,生姜拍碎备用;

2、再将油烧热后,放姜和鱼肉翻炒至肉质收紧;

3、然后倒入芋头,再倒入漫过芋头的清水;

4、放蚝油、酱油后,再将芋头轻轻翻动,盖上锅盖焖煮;

5、直至芋头焖熟后即可食用。

芋头鱼头汤

准备:芋头、鱼头、油、盐、姜、葱、花椒、料酒、香菜。

芋头和鱼能不能一起吃?芋头能不能跟鱼煮?

1、将芋头和鱼头清洗净切块,再用姜丝、盐、料酒腌制一下;

2、待油烧热后,放花椒爆香后放鱼头煎制;

3、煎好后放2-3倍的清水,加入芋头焖煮;

4、然后待其焖熟后,放入盐、葱花调味即可食用。

编辑:发布时间:2024-06-12 13:10:32