蚕豆病因吃蚕豆发病而得名，蚕豆病患者最不能吃的蔬菜就是蚕豆以及蚕豆制品，但了蚕豆禁忌以外，还有其它蔬菜在食用时出要格外慎重。

对于蚕豆病患者来说，蚕豆病饮食是非常关键的，有很多不能吃、要慎食的食物，其中包括了各种水果和蔬菜，前面我们对蚕豆病不能吃的水果进行了讲解，今天我们就对蚕豆病禁忌蔬菜进行大盘点，不能吃的除了蚕豆还有它们。

不能吃的蔬菜

蚕豆病禁忌蔬菜

蚕豆病禁忌蔬菜是蚕豆，不能吃蚕豆以及相关豆类，蚕豆病发病与吃蚕豆有直接关系，禁吃蚕豆、豆角、豆芽等，能有效的防止发病。

蚕豆病慎吃易引起溶血的蔬菜

蚕豆病慎吃易引起溶血的蔬菜，如苦瓜、油菜、紫菜苔等，所以，平时苦瓜尽量不要吃。

对于蚕豆病患者来说，蚕豆病的危害主要是发病后产生溶血现象，所以，平时除了不能吃蚕豆及豆类以外，其它蔬菜并没有严格的禁忌，像苦瓜、小白菜、油菜、紫菜苔等容易引起溶血现象的蔬菜慎吃即可。

适合蚕豆病的蔬菜

蚕豆病患者要注意饮食，除了以上提到的需要禁食与慎食的蔬菜外，平时也要注意蔬菜的摄入，适合蚕豆病的蔬菜也比较多，常见的有青菜、空心菜、生菜等。

1、青菜

青菜营养价值高，可提供多种维生素、矿物质、纤维等，这些物质的含量越高。

2、空心菜

空心菜富含营养成分丰富，有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物，以及钙、磷、镁、硒、铁、锌，钾、胡萝卜素等微量元素。

3、生菜

生菜含有抗氧化物，并含有较高的β胡萝卜素、维生素B1、B2、B6等，可调节人体机能。

除了以上提到的青菜、空心菜、生菜以外，蚕豆病还可以食用胡萝卜、芹菜、黄瓜等营养丰富的蔬菜。

相关释疑

刚出生宝宝有蚕豆病，禁忌蔬菜有哪些？？

禁食蚕豆及蚕豆制品（如豆瓣酱）。

刚出生宝宝有蚕豆病不能食用蚕豆及蚕豆制品，同时哺乳期妈妈也不能食用，以免蚕豆成份通过乳汁传给宝宝。

蚕豆病能不能吃鹧鸪菜？

蚕豆病能吃鹧鸪菜。

蚕豆病可以吃鹧鸪菜，建议平时可以多吃一些新鲜蔬菜和水果。

蚕豆病能喝蔬菜汁饮料吗？

蚕豆病可以喝蔬菜汁饮料。

喝蔬菜汁饮料可以帮助补充维生素及其它营养物质，蚕豆病患者可以饮用，但是需要排除蚕豆及豆类成份。